中央厨房建设项目作为 2025年师市十件民生实事之一，大学城集团正全力以赴推进项目建设。主体施工进入攻坚阶段，首批设备已顺利进场，标志着项目建设迈入“硬装+设备协同推进”新节点。

攻坚克难保进度 主体工程显成效

施工现场呈现一派繁忙景象，施工团队正抢抓施工黄金期全面推进工程进度。商管公司职员冶福林介绍道：“目前，厂房内地坪打磨及防火涂料喷涂两大基础工程已圆满收官，为后续设备安装搭建起坚实的安全框架；排烟通风系统管线安装工作全面铺开，外立面保温板安装完成，屋面板施工完成率达 50%。建筑主体已初步呈现出现代化食品加工中心的宏伟轮廓，为项目后续运营筑牢根基。”

首批设备进场 打造标杆工程

值得关注的是，首批设备已有序进场，包含操作台、推车、更衣柜、洗消池等设备。设备供应方表示：“设备安装团队已同步开展场地测绘，将严格实行‘设备到场即调试’的精准对接模式，确保土建施工与设备安装无缝衔接。”这一举措不仅保障了项目建设的连贯性，更体现出项目建设团队追求卓越、打造行业标杆的不懈努力。通过引入先进设备与科学管理模式，中央厨房有望成为餐饮行业标准化、智能化运营的典范。

生态配套同步 践行绿色发展

在推进主体建设的同时，项目配套工程同步取得突破。规划占地4000平方米的生态种植区已完成土地平整并开始灌溉，未来将实现“从田间到餐桌”的绿色供应链闭环，展现国企建设与生态环保融合发展的新理念。

严把质量安全 冲刺建设目标

项目建设单位每日召开现场协调会，强化安全生产三级巡查制度。项目经理戚鸣强调：“我们正以安全生产‘零事故、工程质量零缺陷’为目标，倒排工期、挂图作战，确保项目按期投产。”据悉，该项目建成后最大供餐能力可达0.8万人次，将显著提升学校餐饮服务标准化、智能化水平。

下一步，大学城商业运营管理公司中央厨房项目预计在4月中旬正式竣工并投入使用。届时，将成为当地餐饮行业的一张亮丽名片，为推动地方经济发展、提升民生保障水平发挥重要作用。（文/图：王新妍）